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并流型喷雾干燥器逆流型喷雾干燥器混合
发表于:2020-01-24 20:19 分享至:

  11喷雾干燥刻板与配置 喷雾干燥便是将液状物料通过雾化器酿成喷雾形态,雾滴正在重降进程中,水分被热 气氛气流蒸发而举办脱水的进程。 热气氛经干燥室顶部的热风分派器高 速旋流进入干燥室内,同时料液正在泵的压力 下送至设正在干燥室顶部的雾化器喷散成极幼 的雾状液滴,与热气氛填塞同化并流运动, 两相间形成猛烈的热质互换,水分疾速蒸发, 正在刹时几秒钟内干燥成为藐幼粉粒状造品。 产物经干燥塔底部和旋风分手器排出,废湿 热气氛则由风机抽出排空。 1.喷雾干燥配置正在1901 年头度用于奶粉工业的临盆,正在20 世纪20 年代才 真正用于奶粉工业的临盆, 2.20世纪40 年代末才正在我国初步行使。最早的构造是属于压力箱式(卧 到1955年,轻工部正在黑龙江省引申畜力幼型压力式喷雾干燥法临盆奶粉,1958 年哈尔滨松花江牛奶厂初度用离心喷雾的方式临盆奶粉。这两种形态 的喷雾干燥配置当时都是平底构造,出粉是间歇式的,每职责一个班次人为 出粉一次。 4.20 世纪60 年代中期,箱式压力干燥配置显露了锥底带螺旋出粉器(搅龙) 的构造形态。 5.第一台立式多喷头压力喷雾干燥配置出世正在20 世纪70 年代初,它的显露 使喷雾干燥配置的有用容积缩幼近一半,并且无须搅龙,不断出粉。 6.20 世纪80 年代又临盆了单喷头的立式压力喷雾干燥配置,它正在奶粉工业 中的操纵是饱励我国乳粉工业技巧进取的一个闭节闭头,为煽动我国奶粉工 业的疾速繁荣奠定了本原。 喷雾干燥正在乳品业的繁荣情状 (7)配置较雄伟,投资用度、动力和热能耗费均较大。 喷雾干燥的优瑕疵 (1)浆状原料直接干燥成粉粒状产物:采用喷雾干燥,平凡不需求破裂、分 级等操作,直接造成粉末产物,简化了工序,俭省了配置。 (2)适于处罚热敏性物料:物料微粒化后,表面积增大(如星散成10μm的球形 幼液滴,则表面积增大1290倍 ),干燥疾速(几秒到十几秒),且产物温度不 横跨热风的湿球温度(50~60)造止物料过热变质。 (3)成品的熔化性和滚动性好:雾滴与热风接触,水分蒸发极速,可能酿成中 空球状或松散团粒状的粉体,成品有优越的冲调性和滚动性。 (4)容易更改操作要求:限度或调整产物的质料目标、更改原料的浓度、热风 温度等喷雾要求,可得回区别水分和粒度的产物。 (5)可能满意对产物的各式哀求:填充某些步骤或应用操作上的圆活性,能造成不 同式样(球形、粉末、松散团粒)、性子(滚动性、速溶性)、色、香、味的产物。 (6)不断功课,处罚量大:现国内中幼乳粉厂,喷雾干燥配置的蒸发量为50 -500kg /h。大、中型乳粉临盆,每幼时处罚 1000~5000kg ((11)物料正在干燥进程中,凡与物料毗邻触的配置部位,必需便于洗濯灭菌。)物料正在干燥进程中,凡与物料毗邻触的配置部位,必需便于洗濯灭菌。 ((22)应选用步骤造止焦粉,避免热气氛形成逆流,满意工艺哀求。 )应选用步骤造止焦粉,避免热气氛形成逆流,满意工艺哀求。 (3))要保障热风清洁,搜检风管和加热器中是否有铁锈或渗漏保温原料,以防要保障热风清洁,搜检风管和加热器中是否有铁锈或渗漏保温原料,以防 混入产物。 混入产物。 (4)为了降低产物的熔化度,速溶性,干燥的产物,应疾速从干燥室不断排 (4)为了降低产物的熔化度,速溶性,干燥的产物,应疾速从干燥室不断排 出,经冷却后包装。 出,经冷却后包装。 (5)排风温度不答允横跨哀求,以保障产物德料和和平。 (5)排风温度不答允横跨哀求,以保障产物德料和和平。 (6)为降低干燥室的热功效。喷雾时被干燥的料液和热气氛平均接触,加热 (6)为降低干燥室的热功效。喷雾时被干燥的料液和热气氛平均接触,加热 器、干燥室和热风管,需隔热保温。 器、干燥室和热风管,需隔热保温。 ((77)对粘性物料,应选用步骤尽量裁减粘壁情景。 )对粘性物料,应选用步骤尽量裁减粘壁情景。 对喷雾干燥机的哀求 对喷雾干燥机的哀求 喷雾干燥工艺流程 喷雾干燥体系的闭键组件及分类 供料体系 供热体系 雾化体系 干燥体系 气固分手体系 (一)压力式雾化器 雾化道理:物料通过高压泵,正在70~ 200大气压下,从切线入口进入旋涡室 得回回旋运动,正在喷嘴焦点酿成一股 回旋气流,料液酿成绕回旋中央回旋 的环形液膜,液膜伸长变薄,末了分 裂为幼雾滴。 有回旋型和离心型。 回旋型:中 空,无芯,料液切诱导入。 离心型: 有芯,料液斜向或螺旋形导入。 正在喷雾干燥体系中,雾化器是最闭节的组件, 这是由于:正在喷雾干燥时,雾滴的巨细平和均水平 直接影响产物的质料和本钱;若过大,则正在划定的 期间内达不到干燥哀求,若过幼,则可精干燥太过 而惹起变性。 通常常用的有三种:压力式、离心式、气流式 好处是:构造简略、筑设本钱低、维修、退换便利;动力耗费较幼. 瑕疵是:喷嘴易阻碍、磨损;操作弹性幼,产量调整局限窄。 (二)离心雾化器 道理:借帮高速转盘形成离心力,将料液高 速甩出成薄膜或细丝,并受到腔体气氛的摩 擦或扯破感化而雾化。 50kg 雾化盘 150kg 雾化盘 200kg 雾化盘 离心雾化器如图所示。由电机、摩擦聚散器、变速齿轮、主轴,分 配器、离心盘及冷却装备构成。 高速离心化雾器 高速离心喷雾干燥器 离心雾化器的好处是:液料通道大,不易阻碍;对液料的适当性强。高粘度、极速赛车免费计划软件高 浓度的液料均可;操作弹性大,进液量变更25%时,对产物德料无 大影响 瑕疵是:构造丰富、造价高;动力耗费比压力式大;只适于顺流立式喷雾 干燥配置。 (三)气流式雾化器 道理:应用料液正在喷嘴出口处与高速运动(200-300m/s)的蒸汽或压缩热气氛相遇, 因为料液速率幼,而气流速率大,液膜很容易被拉成丝状,然后离别成藐幼的雾滴。 雾滴巨细取决于相对速率和料液的黏度;而雾滴的星散水平取决于气体的吹射速率。 三种雾化器较量 喷雾干燥体系的分类 按临盆流程 怒放式喷雾干燥器 紧闭轮回式喷雾干燥器 自惰轮回式喷雾干燥器 半紧闭轮回式喷雾干燥器 按雾滴与气体的接触形式 并流型喷雾干燥器 逆流型喷雾干燥器 同化流型喷雾干燥器 怒放式喷雾干燥器 最大特色:构造简略,正在热体正在全数体系中只行使一次就排入大气,实用于废气中含湿 量高、无毒无臭气体 瑕疵:载热体耗费量大,能耗高。 紧闭轮回式喷雾干燥器 特色:载热体正在全数体系中构成一个紧闭的轮回回途,有利于俭省能耗,接受溶剂 ,造止污染大气。载热体通常多采用惰性气体(N ),万分实用于物料易氧化或干燥进程中有有毒气体形成的物料。 自惰轮回式喷雾干燥器 最大特色:便是将紧闭轮回式中的加热器改装为燃烧器,即自造惰性气体装备,引 入可燃气体和气氛举办燃烧,耗费掉气氛中的氧气,剩下N2、CO2动作干燥介质。 半紧闭轮回式喷雾干燥器 介于怒放式和紧闭轮回式之间,闭键针对干燥进程中蒸发水分的同时形成的异味气体 的去除而安排,造止对大气污染。(单细胞卵白、酵母、菌丝体) 并流型喷雾干燥器 料液与热风的运转门途不异。可能确保干燥物料不会受热太过。实用于热敏性物料, 如牛奶、果汁、鸡蛋液等。 逆流型喷雾干燥器 料液雾滴与热风运转目标相反,通常热风由下而上,料液由上而下喷洒。容易使产物 过热而焦化,实用于含水量高,且非热敏性原料。 同化流型喷雾干燥器 雾滴与热风的运动目标呈不礼貌形态,气流与物料填塞接触,脱水率高,实用于 不易干燥的物料。对安排哀求很高,不然会惹起气流分散不服均,形成部分粘粉 急急。 喷雾干燥的操纵状况 近况我国将喷雾干燥技巧操纵于工业化临盆加工牛奶是正在20 世纪50 年代。配置由 早期的卧式干燥箱繁荣到立式干燥塔,装置较量简略,单机处罚本领幼要降低产物 质料存正在相当大的贫窭。 进风温度较低因为筑厂的领域普及较幼,中幼型汽锅的职责压力偏低,干燥塔配置构造存正在问 题,再加之见解上的少许题目(怕进风温度高影响产物德料) ,进风温度较低使干燥 塔的体积较大,耗费较多的原料。 材质差以往筑设热风箱和进风体系许多是用碳钢筑设,特别是停产期间较长或加热器漏 气时,碳钢表面锈蚀,无法举办处罚,势必对产物德料有必然影响。 安排缺陷加热器没有热接受体系,进风变头安排分歧理,前片热互换激烈,散热片行使寿命 喷雾干燥动作当代化对流干燥方式之一,被普及地操纵于化工、食物、生物造药等行业。 、加工精度低干燥塔内壁表面过于粗拙,内壁挂粉较量急急;没有一个较好的振打装备,使 粉正在塔内停滞的期间较长,对粉的质料形成影响。 排风过滤体系大大批的干燥塔用布袋式内滤捕粉,这种捕粉形式相对功效较高一点,但粉 正在布袋内停滞的期间长;这个人颗粒较细,抖粉时回到塔内势必影响冲调性; 独自汇集回溶形成能源蹧跶,且因为多次受热,使卵白质变性,影响产物德料。 见解误区单喷头影响了物料与热风填塞的热互换,以前以为唯有单喷头、大板眼能力 临盆大颗粒粉,唯有大颗粒粉能力速溶。进程研习海表的进步体验,连接我 们几年来的实施,若是能临盆出带有附具颗粒的无细粉产物,会对奶粉的感 官和冲调性有较大的改良。 主动化水平低大大批乳品厂采用的都是手动限度,限度精度较低,工人的劳动强度大。 12 电磁、辐射干燥刻板 根基道理 目前墟市上闭键有高频电场、微波和红表线辐射等这类干燥配置 因为电磁感想和辐射效应可能使物料中的极性分子(闭键是水)正在激烈的运动中 形成摩擦而发烧,当水分从物料表面蒸发时,物料内部酿成必然的温度梯度和湿度梯 度,加快了水分从物料内部向表面挪动,最终抵达干燥的目标。于是,应用电磁感想 加热或红表线辐射效应来干燥物料时,物料表里加热平均,不会过热而焦化,表部保 持式样的齐全水平仅次于冷冻干燥方式。 微波干燥(杀菌)技巧是应用电磁波把能量散布到被加热物体内部,加热抵达临盆 所需求的一种新技巧。常用的微波频率有915MHz和2450MHz。因为拥有高频个性,它以 每秒数十亿次的惊人速率举办周期变更,物料中的极性分子(样板的如水分子、卵白质、 核酸、脂肪、碳水化合物等)接收了微波能自此,他们正在微波的感化下呈目标性分列 的趋向,更改了其原有的分子构造。当电场目标发作变更时,亦以同样的速率做电场 极性运动,就会惹起分子的动弹,以致分子间一再碰撞而形成了大宗的摩擦热,以热 的形态正在物料内发扬出来,从而导致物料正在短期间内温度疾速升高、加热或熟化。 与此同时,正在微波的感化下,物料中的无益菌、虫害等微生物受到无极性热运动 和极性动弹两方面的感化而更改其分列组合形态及运动次序,纵使得生物体因卵白质 的变性而失活,并使细胞中核糖核酸(RNA)和脱氧核糖核酸(DNA)的若干氢键疏忽、 断裂或重组,扰乱或妨害其寻常的新陈代谢、遗传和增殖,遏抑或致死菌体及害虫的 孕育,抵达杀虫、灭菌、保鲜的恶果。 高频电场干燥和微波干燥的道理不异 微波干燥的特色有: 选拔性加热。由于水分子对微波接收最好,是以含水量高的部份,接收微波功率多于含水量较低的部份。这便是选拔性加热的特色,应用这 一特色可能做到平均加热平和均干燥。 节能高效。微波是直接对物料举办感化,于是没有特地的热能耗费,炉内的气氛与相应的容器都不会发烧,是以热功效极高,临盆境遇也显明 改良,与远红表加热比拟可节电30%。 期间短,功效高。微波加热是使被加热物体自己成为发烧体,不需求热传导的进程。微波从四面八方穿透物体内部里表同时使物体正在很短时 间内抵达平均加热,大大缩短了干燥期间。 易于限度,工艺进步。与向例方式较量,配置即开即用;没有热惯性,操作圆活便利;微波功率可调,传输 红表线μm局限内。红表线投射到物体 上,此物体就接收了大宗的红表能,从而更改和加剧其分子运动,抵达加热升 温感化。 红表线加热的特色是:红表线能透入被加热物体表面必然深度,以是使加 热速率加快、 电能耗费少、加热质料高。